連休中に焼いたもの 2016年

今年のゴールデンウィークは2-3-2連休でした．
　　バーベキューコンロを出して炭をおこして，
　　いろいろ焼いて食べました．魚も美味しい．

＜趣味画像　4740＞　カレイの干物 　

　

カレイの一夜干し干物を買ってきて，昼間から一人で焼いて食べました．
　　子供達が帰ってきたら，夕食には肉を焼きましょう．
　　このコンロは，火力が強いのでトングの大きいものを使わないと，
　　熱くて肉を裏返せません．よく焼けて良いのですが，耐熱手袋着用です．

＜趣味画像　4741＞　鶏肉を焼く 　

　

＜趣味画像　4742＞　牛肉も焼く，椎茸はおつまみ 　

　

今年もホッケを注文していました．縞ホッケです．
　　「遠火の強火」か「強火の遠火」か，どちらでも良いのですが，
　　上手く焼けると，とても美味しいです．

＜趣味画像　4743＞　1匹では足りないほっけ 　

　

今回も，ダッチオーブンまで手が回りませんでした．
　　ゆっくりと煮込んだりする料理にも挑戦したいけど．
　　さっと焼いて食べる方が，今は合っているのかな．

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I bake over charcoal some of the delicious food (2016)： Private Material Life．