連休中のバーベキュー 2022年その2

バーベキューで食べたものですが，
　　とりあえず1番手は，スーパーで買ってきたホッケを焼きました．
　　焼きたてをつつくのは，とても美味しいのですが，身が少なかった．
　　今度は，大きくて身がたくさんあるものをネットで買いましょう．

＜趣味画像11825＞　タン

焼き網に牛脂を塗って，美味しいそうなタンを焼きました．
　　輸入の安いタンが，最近は手に入らなくなり，国産タンです．
　　300gで2,000円ぐらいですが，厚く切ってあるので美味しい．
　　歳とると，タンぐらいのあっさり肉が美味しく感じられます．

＜趣味画像11826＞　焼き鳥

焼き鳥も良いですね，これは2日目のメインでした．
　　ネットの端にアルミを置いて，焼き鳥の串が焼けないようにします．
　　備長炭の遠赤外線が，強火の遠火で焼き鳥を美味しくします．
　　ネギマで串打ちしてあるものなどを買いました．
　　焼き鳥のタレをかけて，しっかり焦げるぐらい焼きました．
　　普通のロース牛肉やウインナーも焼く．ビールを1缶あけて，もう眠い．

＜趣味画像11827＞　蚊取り線香

痒い蚊は，ほとんど居ませんでしたが，最強の蚊取り線香を使いました．
　　バーベキューの上に，電灯から虫が落ちてくるのは困りました．
　　年に数回しかバーベキューしませんから，蚊取り線香は使い切れない．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）ホッケ，タン，焼き鳥，蚊取り線香．
・（知識）焼き鳥の串を焼かないためにはアルミホイルをしく．
・（意見）ビール1缶に，牛タンや焼き鳥が美味しい．

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I bake over charcoal some of the delicious food (2022, May, No.2)： Private Material Life．