秋の味覚 梨 2022年

実家から，二十世紀梨が送られてきました．
　　少しずつ冷やして，美味しく食べましょう．

＜趣味画像12195＞　二十世紀梨

今回は，桃もそうでしたが，切り方を調べてみました．
　　まずは，今年テレビで紹介されたそうですが流行しているもの．
　　スティック切りと言う，縦切りを試しました．
　　皮を剥かずによく洗い，縦に切るというもの．

＜趣味画像12196＞　スティック切り

話題性は良いのですが，芯がなくて皮が少ないのは数個だけ．
　　芯を切りにくいし，皮も食べたくないので，
　　ここから皮を剥いて食べました．

＜趣味画像12197＞　スティック切りの完成

次に，北斗晶さんが2020年にYouTubeで紹介している切り方．
　　梨を横に2つに切り分けます（赤道で切る）．
　　芯の部分を，スプーンでくりぬく．4つに切る．
　　あとは，皮を剥くと，8切れに切り分けられます．

＜趣味画像12198＞　芯をくりぬく

芯が無駄なく取り除けること，良い大きさで8切れになること．
　　皮むきは，少し面倒ですが，甘く食べられました．
　　くし切りだけでなくて，こういう切り方の発想も良いですね．

＜趣味画像12199＞　皮を剥いて出来上がり

皮むきも，ピーラーを使ったり，アップルカッターが使えないかな．
　　梨はまだありますから，試してみましょう．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）梨，梨の切り方，アップルカッター．
・（知識）梨の芯をスプーンでくりぬくと，無駄なく美味しくいただけます．
・（意見）皮を剥くのを面倒がらずに，秋の味覚を美味しくいただこう．

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　令和3年　9月20日　秋の味覚　梨　2021年

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Delicious foods in autumn (2022, pear)： Private Material Life．