チョコレートパンに挑戦

前回のウインナーパンが，あまり美味しくなかったので，
　　チョコレートパンを作りました．あんパンは次回に予定します．
　　作り方は，前回のフライパンパンの粉の分量で，
　　フライパンの外でこねました．

＜趣味画像　7922＞　パン生地の材料は同じです

生地の発酵は，室温では寒いので，フライパンで少し温めて置きます．
　　今回違うのは，十分に発酵させた生地を，8個に丸めて，
　　麺棒で延ばしました．これでまたキメが揃います．
　　そして中には，買っておいたチョコレートを入れて包みます．
　　このチョコは，生でも食べられるので，余ったらなめても良い．

＜趣味画像　7923＞　チョコレートを包みます

二次発酵もフライパンで，十分大きくなると，隣とくっつきます．
　　前回より軟らかそうで，ふっくら出来そうですね．

＜趣味画像　7924＞　二次発酵おわり

卵無しのレシピですが，ここで卵黄0.5個分を，表面に塗りつけて焼く．
　　オーブンで190℃，20分ぐらい焼きました．
　　フライパンよりしっかり焼けます．それはそうでしょうね．
　　フライパンの時は，小さいパンで火が通りやすくすべきでしょう．

＜趣味画像　7925＞　チョコレートパン焼き上がりです

大成功と思って，さっそくちぎったところ，チョコが流出しました．
　　熱々のチョコパンも美味しいのですが，このあとは冷蔵しました．
　　チョコが流れないようにして，美味しくいただきました．
　　チョコの入れすぎにも注意して，上手く包む方法も学ばねば．

＜趣味画像　7926＞　チョコたっぷりです

＜私的物欲生活．In 楽天＞　

ソントン　フォルテショコラ　1kg_ 　＜フラワーペースト・チョコクリーム＞ 価格：788円（税込、送料別) (2019/1/15時点)

強力粉 春よ恋 100% 2.5kg 北海道産 パン用小麦粉 【国産小麦】_ 価格：907円（税込、送料別) (2019/1/15時点)

＜関連記事＞　
　平成31年　1月　9日　フライパンパン　失敗の原因
　平成31年　1月　4日　正月にフライパンパン
　平成29年　8月24日　おやつにパン2017年8月

最後まで読んでいただいて，ありがとうございます．

ほかの記事も読んでくださると，うれしいです．

＜＜前日の記事　☆＾▽＾☆　翌日の記事＞＞

Bake chocolate bread to snack (2019, January)： Private Material Life．

コメント 3

とろーりチョコレートパン 美味しそうですね 次は餡入りかな？♪
by チャー (2019-01-16 07:22) 

美味しそう！
by かずのこ (2019-01-16 10:03) 

チョコレートがまだ余っているので，チョココルネなんて無理かな．
あんパンも作るつもりです．
コメントありがとうございました．
by ararat (2019-01-17 07:54)