クリームコロネに挑戦

2年前にチョココロネを作りました．今回はカスタードクリームコロネ．
　　クリームパンは，中身が飛び出るので苦手です．
　　コロネ型は，牛乳パックを4つに切り，丸めてホッチキスで留めて，
　　フライパンにくっつかないアルミホイルを巻くだけ．

＜趣味画像10419＞　コロネ型は手作りです

パン生地は，ホームベーカリーにお任せしました．
　　強力粉400gで，レシピ通りの配合で2時間で出来る．
　　生地を細長くのばして，巻き付けるだけです．
　　卵の黄身を表面に塗って，レンジのパンモードで22分焼きます．

＜趣味画像10420＞　型に巻いて焼く

　

カスタードクリームは，出来合いのものを1kgで購入済み．
　　500g出して，牛乳少々でのばして，バニラエッセンスを加える．
　　これも手作りすると失敗するし，たっぷりあるので楽しめます．

＜趣味画像10421＞　カスタードクリーム

さて，仕上げです．焼き上がったパンからは，コロネ型を取りだします．
　　きれいな三角錐の穴が空いていました．
　　この穴の奥から，たっぷりのクリームを詰めるのは絞り器が必要です．

＜趣味画像10422＞　クリームを詰めました

　

幸いに，絞り口金や袋がみつかり，クリームをたっぷり入れて，
　　コロネ穴の一番奥から，しっかりとクリームを詰めました．
　　クリームパンはパンから食べるものですが，コロネはクリームが先．
　　美味しくいただきました．

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　平成31年　1月23日　チョココロネに挑戦　その2
　平成31年　1月22日　チョココロネに挑戦　その1

最後まで読んでいただいて，ありがとうございます．

ほかの記事も読んでくださると，うれしいです．

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Bake CORONE of custard cream containing (2021, February)： Private Material Life．

コメント 2

手作り感あって美味しそう！＾＾
コロネは大好きなんですよ。今はパンを焼けるオーブンが無いから
そのうち大きなオーブン欲しいな。そしたらフエルトじゃなくて
本物のスイーツを作れるんですけれどね。＾＾☆彡
by ゆうのすけ (2021-03-08 01:34) 

パンを焼くのは時々ですが，今度のホワイトな日に，
クッキーをたくさん焼こうと思っています．
本物のスイーツとフェルトの共演を待っています．
コメントありがとうございました．
by ararat (2021-03-08 08:00)