エビのアヒージョ 2022年2月

昼食のおかずに，むきエビとマイタケでアヒージョを作ります．
　　しかし，この時は，手軽に作れるので，寝ぼけていました．
　　きざみショウガで作ろうとしていました．

＜趣味画像11589＞　ショウガじゃない

食材を投入する前に気付きました．アヒージョには，きざみニンニクです．
　　オリーブオイルに，刻みニンニクを一匙入れて，具を入れて煮る．
　　昼食だから，ニンニクは強くない方が良いかな．
　　あとは何を入れるのだっけ，忘れていました．
　　唐辛子を入れるのを忘れましたが，刻みニンニクで美味しかった．

＜趣味画像11590＞　刻みニンニクを入れましょう

火がとおれば出来上がりです．熱いうちに食べました．
　　でも，冷凍でよいからブロッコリーや，他の具材も入れたかった．
　　タコやジャガイモ，シーフードなど，新しく開発したいです．

＜趣味画像11591＞　エビとマイタケのアヒージョ

締めに，パスタなど食べるのも良さそうですね．
　　バケットも食べると，もっと美味しい．
　　定番の作り間違いの無い方式を，早く覚えたいです．

　令和3年12月25日　ニンニクまるごとアヒージョ　2021年12月
　令和3年10月11日　エビのアヒージョ　2021年10月その2

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Ahijo of shrimp (2022, February)： Private Material Life．

コメント 2

エビとまいたけの組み合わせも美味しそう！＾＾v
by ゆうのすけ (2022-02-26 13:37) 

冷凍エビとマイタケを冷蔵庫に常備すれば，すぐ作れますから，美味しい組み合わせですね．あと，ブロッコリーも入れたかったです．
コメントありがとうございました．
by ararat (2022-02-26 22:42)