パンケーキを焼く 2023年1月

パンケーキミックスを買っていたので，夕食後のおやつに焼く．
　　ミックス粉1袋200g，卵1個，牛乳200ccを混ぜます．

＜趣味画像12668＞　全部混ぜる

お玉杓子で1杯分をフライパンに落として焼きます．
　　中火で片面を2～3分焼いて，裏返して2分ぐらい．
　　焼きたてが美味しいのですが，1枚焼くのに4分かかるとして，
　　5枚分焼けるので20分かかりきりになる．出来れば一度に焼きたいです．

＜趣味画像12669＞　片面2分焼く

　

ここで，ホットケーキの焼き方の秘訣を聞きました．
　　卵と牛乳を先に混ぜてから，ミックス粉を入れて，混ぜすぎない．
　　これはパンケーキだけど，そうすれば膨らみが良くなるかも．

＜趣味画像12670＞　先に卵と牛乳を混ぜてみる

翌日も1袋分のパンケーキを焼きましたが，粉を後入れにしました．
　　これも2～3分焼いて，ポツポツ泡が出たらひっくり返す．
　　心なしか膨らんだ気がするけど，味は同じですね．

＜趣味画像12671＞　1枚ずつ焼く

　

ホットケーキミックスなら，もっとフワフワに焼けるのでしょう．
　　ホットケーキのミックスも買ってこよう．

＜本日のまとめ＞
・（物欲）パンケーキ，卵と牛乳．
・（知識）卵と牛乳を先に混ぜてから，ミックス粉を混ぜると良いらしい．
・（意見）パンケーキより，ホットケーキの方が良く膨らむのだろうか．

＜関連記事＞
　令和2年2月24日　ホットケーキを焼く　2020年2月
　平成30年2月18日　ホットケーキを焼く　2018年2月
　平成28年10月21日　パンケーキを焼く　2016年10月

最後まで読んでいただいて，ありがとうございます．

ほかの記事も読んでくださると，うれしいです．

＜＜前日の記事　☆＾▽＾☆　翌日の記事＞＞

I bake some delicious pancake (2023, January)： Private Material Life．