ポテトフライ 2024年2月

今日の夕食はフライものにします．
　　業務スーパーのポテトを油で揚げます．
　　ポテトの切り方に種類がありますが，シューストリング型．
　　ちょっとだけ高いタイプの，プレミアムシューストリングを買う．
　　それでも，1kgで300円ぐらいです．

＜趣味画像13941＞　プレミアムシューストリング

油は，1回使って濾して置いていたものに，新しい油を加える．
　　使い込んだフライ鍋ですが，まだ買い替える予定はなし．

＜趣味画像13942＞　フライ鍋

数分揚げて，きつね色になったら取り出して塩を振る．
　　これで美味しくできます．揚げたてはマクドより美味しいはず．
　　まあ，最近はマクドのポテトも食べていませんけど．

＜趣味画像13943＞　出来上がり

続いて夕食のフライものです．
　　エビから作る時間がなかったので，パン粉まで付いているもの．
　　エビフライとチキンフライを揚げました．
　　本当は，コロッケでも作ろうと考えていましたが，
　　用事ができて時間がなくなりました．

＜趣味画像13944＞　フライもの

夕食はこんなところです．できあがった惣菜よりは，
　　手作り感が少しあるので，いいかな．
　　でも，手作りで，から揚げ沢山もいいな．

＜趣味画像13945＞　夕食でいただきます

＜本日のまとめ＞
・（物欲）ポテトフライ，シューストリング．
・（知識）ポテトフライの型は，シューストリングがいい．
・（意見）ポテトなど，手作りで沢山作れるのがいい．

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　令和4年9月24日　ポテトフライ　2022年
　令和3年6月9日　ポテトフライ　2021年6月

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Making potato fries (2024, February)： Private Material Life．