食べたものたち2024年4月その2

今週は外食をしていません．いろいろ用事があったから．
　　でも，カレーライスを作って食べました．
　　その翌朝には食パンを焼いて，カレーをつけて食べました．
　　マーガリンを塗って，焼きたてのフワフワ食パンをちぎって，
　　ドロッとしたカレーをつけると，あっという間に3枚いけます．

＜趣味画像14081＞　食パン3枚

食パンは，ヤマザキパンのパン祭りで買ったもの．
　　6枚切りを3枚なので，0.5斤食べてしまった．
　　これ以上食べると，食べ過ぎになり..

食べたものたち2024年4月その1

ご飯のお供に良さそうなものを買ってきました．
　　のりの佃煮は，ちょっと高級なものを1瓶．
　　辛子明太子は，崩れたものを安く買ってきました．
　　少しずつ食べています．

＜趣味画像14059＞　のりの佃煮と辛子明太子

食べ過ぎ制限のため，ご飯は毎食1膳しか食べていないので，
　　ご飯のお供があれば，2膳目も食べられますがやめています．

＜趣味画像14060＞　ういろうたち

洋菓子ばかりでは飽きると思い，食後にういろうを食べました．
　　名古..

食べたものたち2024年3月その2

お出かけではなく，平日の夕食を外食することになり，
　　少し離れたところにあるファミレスに行きました．
　　トマト＆オニオンの創業店に行ったのが2014年の記事．
　　今回は違う店舗ですが，10年ぶりの新鮮さがあります．

＜趣味画像14028＞　コーンスープから

ハンバーグは食べるとして，それに何を付けるか，
　　メニューを選ぶのも楽しみです．エビフライを付けます．
　　タブレットで注文するようになったのは，ここ数年のこと．
　　10年前は，石焼きデミ..

ポテトフライ 2024年2月

今日の夕食はフライものにします．
　　業務スーパーのポテトを油で揚げます．
　　ポテトの切り方に種類がありますが，シューストリング型．
　　ちょっとだけ高いタイプの，プレミアムシューストリングを買う．
　　それでも，1kgで300円ぐらいです．

＜趣味画像13941＞　プレミアムシューストリング

油は，1回使って濾して置いていたものに，新しい油を加える．
　　使い込んだフライ鍋ですが，まだ買い替える予定はなし．

＜趣味画像13942＞　フライ鍋
..

2023年7月まとめ

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3日　　神戸へ行ってきました　2023年6月　ハーバーランド歩きたい．
4日　　三宮のお寿司屋さん　2023年　予約なしで入れて良かった．
5日　　神戸サウナ＆スパ　2023年その1　リラックスできました．
6日　　神戸サウナ＆スパ　2023年..

キスの天ぷら 2023年7月

投げ釣りで今朝釣った，10cmぐらいの小ギスたちは，
　　氷を入れたクーラーボックスの中のビニルに入れておきました．
　　新鮮な状態で持って帰れました．今晩のおかずです．

＜趣味画像13240＞　釣れたキスたち

まずは包丁を研ぎましょう．小さい出刃包丁がよく切れると使いやすい．
　　ウロコを落として，頭を落として，内臓を取って洗う．
　　ここまで20匹全部すすめます．
　　例年の釣りでは，もう少し大きいキスを釣るのですが，
　　今回は，今年生まれたばか..

夕食にエビフライ 2023年7月

エビフライを作ります．
　　業務スーパーの，衣付きエビフライを揚げると良いのですが，
　　それだけでは美味しくないので，エビに衣を付けてみました．
　　業務スーパーの冷凍エビは，Lサイズで20匹入り．

＜趣味画像13234＞　エビフライを作ります

流水で解凍したエビは，料理酒で洗って，塩コショウしました．
　　小麦粉，卵，小麦粉，卵，パン粉の順です．
　　フライパンでも揚げられますが，揚げ物は揚げ鍋が良いとして，
　　どんどん揚げました．20本できます..

2022年11月まとめ

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3日　　砂利を固める　2022年11月その2　敷石の隙間の砂利の硬化にも．
4日　　レンガ割り　2022年11月　隙間などを何で埋めようか．
5日　　みんなで大盛り　2022年11月　久しぶりに食べ過ぎました．
6日　　ドラクエⅩ活..

夕食にエビフライ 2022年11月

久しぶりに，エビフライを作りたくなり，それも，
　　大きなエビフライに挑戦したくなりました．
　　以前の記事では，ブラックタイガーを2匹つないでいました．

＜趣味画像12416＞　牛乳とサラダ油

エビは，業務スーパーの冷凍エビで，3Lサイズが20匹入り．
　　流水で解凍して，そのまま使います．牛乳とサラダ油に浸けておく．
　　その後，粉末パセリと塩コショウで味付けします．
　　10匹はそのままのサイズで用意しました．

＜趣味画像12417＞　2倍の..

ポテトフライ 2021年6月

コロナ禍でお出かけしなくなり，外食をしなくなりました．
　　時々京都駅や新幹線の利用もあって，ホテルにも泊まっていた．
　　用事はWEBで済んでしまっているので，楽ではあるけど，
　　移動もなし，お泊まりもなし，外食もなし．
　　その無駄な時間を，物欲のネタにしていたので，ネタがない．
　　自宅で何か作るしかないけど，それが平和であるということだろう．

＜趣味画像10730＞　ポテトフライ1kg入り

業務スーパーのポテトフライは，安くて良いです．
　　..

タルタルソースを食べる 2020年

プランターのキュウリの消費のために，なにか料理を考えます．
　　タルタルソースに入れるとどうでしょうか．
　　キュウリを，スライサーで薄くして，さらに刻みました．
　　3本分で十分なようです．刻みタマネギを半分だけ加えました．

＜趣味画像　9611＞　キュウリがたくさんです

キュウリとタマネギ，砂糖と塩と酢を入れてかき混ぜて，レンジでチンします．
　　熱くなったところで，また混ぜます．キュウリがクタクタになったら，
　　少し冷ましてから，排水口に使うネッ..

2020年6月まとめ

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2日　　断捨離しましょう　2020年その3　
3日　　チョコパイを焼く　2020年その2 　
4日　　プランター2020年　トマト2　
5日　　業務スーパーのだしの素　
6日　　今年のホタル2020年　その1　
7日　　ウリハムシと蜂の巣　2020年6月　

8日　　ラティスフェンスの取り付け　
9日　　DQWalk　上級職レベル..

エビフライとイカフライ

久しぶりにエビフライを作ってみました．大きなブラックタイガーを買う．
　　イカのぶつ切りもあったので，1パックの2匹分を買ってきました．
　　今までの当ブログのフライものの記事を読み返して，
　　失敗しないフライの作り方を考えるのですが，うまくいきません．

＜趣味画像　9560＞　エビとイカです

下ごしらえは，料理酒に片栗粉を少し入れたものに漬け込みます．
　　まずはイカで，水気を拭いて，塩コショウして，小麦粉をまぶしました．
　　溶き卵につけて，パン粉..

2019年12月まとめ

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3日　　今夜のお鍋　2019年12月　
4日　　プランター2019　土の片づけ　
5日　　窓掃除とプチプチ　2019年その4　
6日　　ブログの電子書籍化　2019年その1　
7日　　RHODIAのメモ帳　No.13　

8日　　夕食にエビフライ　2019年12月　
9日　　..

夕食はコロッケ 2019年12月

夕食にコロッケを作りました．たくさん作ろうとがんばりました．
　　男爵とメークインの使い分けは，潰すコロッケは男爵の方．
　　丸っこい方が男爵のジャガイモでした．1kgぐらい，7個使う．
　　洗ってから皮付きのままレンジするとレシピにあるも，柔らかくならない．
　　おそらく，7個も温めるのがレンジより茹でた方が良いのかも．
　　次からは，多少煮崩れしても良いので，柔らかく茹でよう．

＜趣味画像　8992＞　レンジでチンしたが固い

　

ひき肉は150～200..

夕食にエビフライ 2019年12月

夕食のリクエストがエビフライでした．
　　今回は作り方を自分のブログで確認し，大海老フライにします．

＜趣味画像　8960＞　お酒に浸けておく

大きめのブラックタイガーを購入し，殻を剥いて背わたを取り，
　　片栗粉を溶かした料理酒に浸けておきました．塩胡椒もしました．
　　前回はバッター液でしたが，今回はちゃんと小麦粉を付けてから卵液．

＜趣味画像　8961＞　強力粉と卵液

腹側に切り込みを入れて，海老の背筋を伸ばして，
　　しっかりパン粉を付..

2019年10月まとめ

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8日　　夕食にエビフライ　2019年10月　
9日　　DQWalk　転職してレ..

夕食にエビフライ 2019年10月

時々エビフライを作りますが，いつも作り方が定まらないといわれます．
　　その都度，クックパッドで検索して手順を考えていますが，
　　自分のブログを見返す手間をかけないのが，実は一番いけませんね．

＜趣味画像　8751＞　赤エビを買ってきました

大きなエビが欲しいのですが，なかなか高いものです．
　　頭がついていると大きく見えますが，頭を落として，
　　尻尾の先は切り，殻と脚を取り，背わたを串で取ります．
　　腹側に切り込みを入れて，真っ直ぐにします．
..

2018年10月まとめ

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3日　　キンモクセイ2018年　
4日　　京都駅の様子　台風24号　2018年　
5日　　京都駅お土産　2018年10月　
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8日　　JCBラウンジ京都　2018年　
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物欲三昧書き八年 10月

10月はまず台風が来て，楽しみにしていた週末のイベントが中止になったり，
　　仕事量が増えて，毎日残業の嵐が続き，ドラクエがほとんどできなかったり．
　　部屋を片付けて，PC類を捨てようとしていますが，まだ1箱だけです．
　　バーベキュー出来ないままに，寒くなってきました．

＜趣味画像　7681＞　自転車のフェンダーが壊れた

アジフライがエビフライになったり，チキンカツとか，食べたい料理は頑張りました．
　　残念ながら，栗ご飯を忘れていました．これからの..

夕食にエビフライ 2018年10月

フライものが食べたい季節です．アジフライがよかったかな．
　　でも，本日の水揚げのアジは，小さい豆アジばかりでした．
　　残念ですが，冷凍イカと無頭エビのフライにします．

＜趣味画像　7678＞　イカとエビをたくさん

エビは，殻を取って，背わたを串で取ります．
　　お腹に浅く包丁を入れて，何とか真っ直ぐに伸ばします．
　　尾の先を切り，包丁でしごいて中身を出しておきます．
　　水気を取って，塩コショウをふって，尾以外に小麦粉から卵とパン粉．
　　180..

京都でお泊まり 2018年10月

台風24号が直撃した9月末の週末に，ドーミーイン京都駅前ホテルに泊まりました．
　　海外も国内も，観光客様が多い街ですから，週末料金は高かったです．
　　それでも，早期予約割引などで楽天ポイントが貯まるようにして予約しました．

＜趣味画像　7596＞　ホテルの1階がローソンです

ここの特徴は，9階に天然温泉があるので，部屋のシャワー室が狭い．
　　トイレの横に，もっと狭いシャワーがあるだけです．
　　宿泊客は，ベージュ色の部屋着（作務衣）を着て，タオルを持..

夕食にエビチリ 2018年8月

エビフライではないエビ料理を検索していて，
　　今回初めて，海老チリソース煮を作ってみました．
　　中華料理のレパートリーを増やします．

＜趣味画像　7466＞　海老チリソースを買いました

初めは，クックパッドを観て，各種調味料を混ぜて，
　　いい感じのソースを作る計画でしたが，
　　豆板醤少々とか，使い切れない材料を購入すると，
　　冷蔵庫が混むので叱られます．今回は合わせ調味料で作る．

＜趣味画像　7467＞　エビの殻をむいて，背わたを取って
..

カップケーキ 2018年7月その1

久しぶりにパンを焼こうかと思って強力粉を探したら，
　　アジフライやエビフライで使っていしまったようで，みつからない．
　　菓子用の小麦粉がたくさん余っていたので，今回はケーキかな．

＜趣味画像　7328＞　カップケーキを焼こう

基本のカップケーキを作りましたが，トッピングはスライスアーモンド．
　　いつもなら，バナナとかヨーグルトとかを入れてアレンジするのですが，
　　今回は準備不足で，卵と牛乳とバターで，しっかり作ってしまいました．

＜趣味画像　..

2018年6月まとめ

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5日　　夕食はアジフライ　2018年6月　
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7日　　ウリハムシとの戦い　2018年その3　


8日　　夕食にエビフライ　2018年6月..

薄切り肉でとんかつ 2018年

とんかつを美味しく作ってみます．今回も薄切り豚肉で作ります．
　　前回作ったミルフィーユとんかつは，挟んだだけでしたが，
　　一工夫するとより美味しくできると聞きました．

＜趣味画像　7240＞　肉を叩きます

薄切り豚肉を4枚重ねて並べて，ラップを被せて叩きます．
　　肉叩きハンマーが売られていますが，麺棒で十分でした．
　　肉に一体感が出て，更に柔らかくなりそうです．
　　4枚同士にスライスチーズや大葉を挟んで1個分です．

＜趣味画像　7241＞..

夕食にエビフライ 2018年6月

「6月6日（ろくがつむいか）に雨，ざあざあふってきて～」と言っても，
　　今の若者には分かりませんでした．ドラえもんがやっと．
　　コックさんの絵描き歌で，描けますか？
　　それは良いとして，エビフライの工夫も必要です．

＜趣味画像　7220＞　エビを伸ばします

前回は，冷凍エビフライセットを揚げましたが，今一つうまみが足りない．
　　今回は，ブラックタイガーのむき身で売っていたものを使います．
　　大きくはないのですが，丸まっているので切り込みを入れて..

2018年5月まとめ

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2日　　壊れたHDDの救出　
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4日　　藤の花が満開　
5日　　2018年　こどもの日　
6日　　夕食にエビフライ　2018年5月　
7日　　モバイルWi-Fi　2018年その2　


8日　　プランター2018年　土作り　
9日　　タマゴサンドイッチ　2018年5月　
10日　プランター..

夕食にエビフライ 2018年5月

まずは，こどもの日と言えば，柏餅やチマキですね．
　　他の日に食べるより，今こそ美味しくいただきましょう．
　　でも，桜餅を4月に食べ忘れていますし，6月は水無月かな．

＜趣味画像　7122＞　柏餅を食べる季節です

そして，夕食のリクエストは，（失敗の少ない）オムライスにします．
　　先にケチャップライスをたくさん作っておいて，
　　食べる前に卵を焼いて被せるだけ．ケチャップ文字は意味なし．

＜趣味画像　7123＞　文字を書かなかった

それだけ..

2018年4月まとめ

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3日　　さくらさくら　2018年その1　
4日　　おばんざいと天ざる　
5日　　平安神宮あたり　
6日　　さくらさくら　2018年その2　
7日　　さくらさくら　2018年その3　


8日　　食べたものたち　2018年4月　
9日　　京都でお泊まり　2018年4月　
10日　桜の見納め　2018..

ジャンボエビ天ぷらに挑戦

前回にジャンボエビフライに挑戦し，2匹を連ねて大きくしました．
　　しかし，接続部が弱くて，美味しいエビフライにならずでした．
　　今度は，エビ天ぷらにすれば，衣を厚くしてごまかせるのではないか．
　　更に，2匹をしっかり繋ぐ，接続の秘伝を見つけました．

＜趣味画像　7095＞　串刺してエビを伸ばします

さて，エビを真っ直ぐにする串ですが，食べられる串を刺します．
　　尻尾まで差し込むと，ピーンとしてきれいに揚がります．
　　これは，春雨の固いのを使うと..

ジャンボエビフライに挑戦 2018年

先日のエビフライで思いついたことを実行してみました．
　　「大きなエビフライは，エビを2匹使えば出来るのか」です．
　　今回は，ブラックタイガーの大きなエビを買ってきました．
　　18匹入りですから，2匹ずつ使っても9本出来ます．

＜趣味画像　7074＞　ブラックタイガーの殻をむく 　

　

殻をむき，数匹は尻尾もむいて，二匹を連ねます．
　　エビを切り込んで真っ直ぐにしますが，揚げると尻尾は曲がる．
　　2匹を連ねて粉をまぶし，玉子を付けて，パン粉を付け..

夕食にエビフライ 2018年4月

先日の外食でとんかつ屋さんに行って評判が良かったので，
　　自宅でも今晩はとんかつです．
　　分厚い肉で柔らかくつくるのが難しいと思って，
　　しょうが焼き用の豚肉で，チーズと大葉を巻いたもの．

＜趣味画像　7041＞　豚肉を巻いたもの

それだけでは足りないと考えて，エビフライも再びです．
　　10匹で300円の安くて大きなエビを買ってきました．
　　ブラックタイガーの特大が美味しいのは知っていますが，
　　豚肉に予算を割いたので，エビがおまけになりま..

神戸のお土産 2018年2月

新神戸駅の新幹線を降りて，ホテルまで直通バスを利用するので，
　　夕食は三ノ宮に寄れず，新神戸駅の「みかど自由亭」でB定食をいただきました．
　　昔ながらの洋食のスタイルであり，ハンバーグがとても美味しいかった．

＜趣味画像　6888＞　ハンバーグとエビフライと白身フライ

店を出たところに，新神戸駅のお土産コーナーがあるのですが，
　　帰りに買うお土産を下見しながら考えます．神戸プリンかゴーフルとか．
　　そういえば，昨年はアルハンブラが買えたので喜ばれた..

2017年10月まとめ

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2017年9月まとめ　2017年8月まとめ　2017年7月まとめ

1日　　夕食はコロッケ　2017年9月　
2日　　dカードを始めました2017年　
3日　　カップケーキを作ろう　2017年10月　
4日　　ブルーレイ鑑賞や読書　2017年10月　
5日　　エビフライとアサリフライ　
6日　　牛乳石けんの青箱　
7日　　中秋の名月を撮影　2017年　


8日　　サンマ　2017年　
9日　　タンドリーチキンに挑戦　2017年　
..

アサリフライ再び 2017年10月

今回は，アジフライが食べたかったのですが，
　　天候不漁か，小アジの入荷がほとんどありませんでした．
　　肉ばかりでは偏ると思われ，魚貝類をフライにしたかったのです．
　　イカリングや大エビフライも考えましたが，素材がやや高価でした．

＜趣味画像　6468＞　今回も小エビとアサリのむき身から

小エビもアサリも，むき身で1パック買ってきます．
　　牛乳とお酒に漬けると，臭みがとれるだろうと漬けています．
　　竹串を用意して，小エビも真っ直ぐになるように串刺..

エビフライとアサリフライ

今回は，魚介類のフライを作ることに決めていました．
　　エビフライ以外にも，イカやホタテのフライも考えましたが，
　　割と材料が高いのです．冷凍で買ってくるといいのですが，また今度．
　　今回は，貝類のアサリが目についたので，子供達の栄養にも良いと思う．
　　ただ，アサリのむき身を，どうしたらフライに出来るのか．

＜趣味画像　6391＞　エビとアサリのむき身パック

まず，エビフライは，エビを真っ直ぐにするところからです．
　　ちぎれないギリギリで，切り込..

夕食はアジフライ 2017年8月

小アジではない1年もののアジが激安でした．
　　4～5匹パックで200円とあり，思わず2パック買いました．
　　さて，全部なめろうにするのはもったいないし，アジフライかな．
　　久しぶりなので，アジフライの作り方を忘れていました．
　　ちゃんと自分のブログで確認すれば良いものを，いつも適当です．

＜趣味画像　6206＞　激安アジたちです

アジのさばき方も，だんだん上手になったとは思います．
　　今回は，ゼイゴを取って，皮はそのまま．
　　腹から開いて内..

京都でお泊まり2017年7月 その2

温泉大浴場のあるビジネスホテルは，疲れを癒やす効果絶大です．
　　今回，21時の列車で帰れたのに泊まって来たので，レポートします．
　　温泉には，21時と朝8時に入りました．週末なのに意外と空いていました．
　　とろっとしたアルカリ泉質の湯でした．お肌ツルツルかも．

＜趣味画像　6115＞　朝のお風呂も最高です

夜の風呂上がりには，無料のラーメンが振る舞われます．
　　レストランに行くと，宿泊客だけ，無料で食べられます．
　　また着替えて塩小路高倉の新福..

食べたものたち 2016年12月

お出かけに際し，駅のキオスクにはお世話になっておりましたが，
　　最近のJR西日本では，続々とセブンイレブンに転換されています．
　　普段のコンビニと同じでは，列車旅の楽しみが半減しています．
　　とろ～り温かい，杏の飲み物を飲みました．変わった味です．

＜趣味画像　5404＞　とろ～り杏HOT

大阪駅では，大盛りカレーをいただきました．エビフライが小さく見える．
　　この店は，5年前にも入った店です．2回目ですが，お気に入りに認定します．
　　野菜のト..

夕食はハンバーグ 2016年10月

またハンバーグを作りました．挽き肉は1000gぐらい．
　　先に肉をよく練るといいらしいので，塩と卵から．
　　塩は1%までなので，0.8%で8g入れます．よく練る．
　　今回は素直に，ナツメグとコショウ少々．
　　パン粉を牛乳で湿らせたものと，冷ましたアメ色タマネギを後で加えます．

＜趣味画像　5206＞　塩から混ぜてこねる

分厚いジューシーなハンバーグがリクエストでしたから，
　　丸く作って表面を焼いて，煮込みハンバーグにしました．
　　野菜も食べ..

京都ビールいろいろ 2016年

やっと秋ビールを消費して，今年のビールを買いにいけました．
　　新しい銘柄にひかれるのですが，恵比寿とかゴールドとかありきたりです．
　　今回は，キリン一番搾りから，「京都づくり」が発売されていました．

＜趣味画像　4895＞　京都づくり

47都道府県の一番搾りを用意するようです．嵐がCMやっていますね．
　　主に京都府内で販売するのでしょうから，他府県の人はお土産にどうぞ．
　　飲み比べないので，味の違いがわかるとは思えないけど．
　　しばらく飲んで，..

2016年5月まとめ

＜関連記事＞　ブログの個々の写真をクリックしても，該当記事に進めます．
　2016年4月まとめ　2016年3月まとめ　2016年2月まとめ　
　　　
　　
1日　　コナン映画2016年　黒の組織　これは映画館へ行きました
2日　　夕食はアジフライ　2016年5月　プロ並みには出来ない
3日　　歴代自作Windows機のスピード比べ　Windows8機を作り替えたい
4日　　タカラダニが活動中　2016年　あの赤い小さい奴
5日　　ヤマザキ　春のパンまつり201..

食べたものたち 2016年5月その2

5月になっても，外食したり，盛大に食べ散らかしています．
　　外食を控えると言いながら，大盛りを注文したり食べ放題だったり．
　　今回は，それぞれの料理にコメントしておきます．

＜趣味画像　4804＞　自宅のハンバーグ定食

まずは，自宅でハンバーグを作った日．
　　これぐらいなら，カロリーもコストも抑えられて良いのですが．

＜趣味画像　4805＞　丸亀うどん定食

丸亀うどんでさっぱりと夕食をすませた日．
　　炭水化物と揚げ物ですね．うどんは汁椀..

タルタルソースをたっぷり食べる

最近は，エビフライが作れるようになったので，
　　タルタルソースを作って，野菜も美味しく食べます．
　　慣れてきたので，作り方をメモしてまとめておきます．

＜趣味画像　4772＞　ゆで卵の作り方

蓋の出来る鍋に，100cc水を入れて強火で沸騰させる．
　　その間に，冷蔵庫から出したばかりの卵に，エッグパンチで小穴をあける．
　　卵を並べて蓋をして，中火で10分蒸すように茹でる．これで八分熟ぐらい．
　　固ゆでにするには13分以上かかります．半熟ぐらいでも..

夕食にエビフライとサラダ

連休にはキュウリの植え付けを予定していたので，
　　4月末にプランターに残っていた，人参とレタスを収穫しました．
　　人参などは，冬にあきらめて放置していたのが大きくなりました．

＜趣味画像　4722＞　残っていた人参とレタス

レタスは，葉っぱ1枚ずつ水洗いして，流水に浸けて，
　　タッパで1日置いて，また水洗い．
　　人参は不格好でしたが，細切りにしておきました．
　　翌日にスパゲッティサラダにして食べました．

＜趣味画像　4723＞　レタスと人..

食べてみたかったカレーライス

近所のスーパーで見かけたので買っていました．
　　「いなば　ツナとタイカレー　レッド」
　　イナバのカレー缶は美味しいと噂なので，
　　一人寂しい昼食時に食べました．
　　本場のカレーとは，こんなものだと思いました．

＜趣味画像　2542＞　いなば，ツナとタイカレー

他にも，チキンとタイカレーとか，種類がありました．
　　美味しいけど，日本のカレーライスでいいです．
　　もっといえば，「ココ壱」のカレーが好きです．
　　ただ，他のカレー専門店も食べた..